【蔬果生活誌】20181011 - 長青食堂蔬食好味
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- Опубликовано: 12 апр 2025
- 台灣已經開始邁入老人社會，因此各地地方政府也積極籌辦長青食堂，希望可以讓社區裡的老人們得以「作伙吃，有厝味」，雲林縣的長青食堂就有55處，但其中就有一個長青食堂非常特別喔，它可是是全縣唯一以蔬食為主的食堂，還非常受到歡迎喔，在今天的封面就要告訴你，他們是怎麼做到的。
這幾年非常熱門的「酪梨」，因為營養豐富而成為許多明星與營養師所推崇的食材，多數人會把酪梨當成「水果」，但其實從營養學的角度來說，酪梨應該屬於「脂肪」，不要擔心，它是健康的單元不飽和脂肪喔，今天的農食故事就要帶大家來認識一下，在台灣被稱為【幸福果】的酪梨。
我的蔬食菜單，今天要示範一道開胃又好吃的的素沙拉料理，那就是【蝴蝶麵沙拉】
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